Soh hoon – atau soun – bukan hanya makanan pelengkap dalam sup atau tumisan. Di Hari Pendidikan Nasional yang jatuh setiap 2 Mei, bahan makanan sederhana ini bisa menjadi pintu masuk menuju pendidikan yang kontekstual, lokal, dan menyenangkan. Lewat soun, kita bisa mengajarkan banyak nilai: mulai dari budaya, gizi, hingga keberlanjutan.
Pendidikan seharusnya tidak sekadar teori dalam buku teks. Ia perlu terhubung dengan realitas kehidupan, termasuk hal-hal yang ada di meja makan kita sehari-hari. Karena itu, memperkenalkan bahan makanan tradisional seperti soh hoon adalah langkah tepat untuk menanamkan cinta pada budaya sendiri sejak dini.
Soh Hoon dalam Pembelajaran Kontekstual
Mengapa soun bisa menjadi media pembelajaran yang efektif? Karena bahan ini menyimpan cerita panjang dari pertanian, proses produksi, hingga pengolahan di dapur. Guru bisa memanfaatkan topik ini untuk menjelaskan sains (perubahan bentuk saat dimasak), geografi (asal tanaman penghasil pati), hingga ekonomi (UMKM lokal sebagai produsen utama).
Siswa tidak hanya belajar dari buku, tapi juga dari makanan yang mereka lihat dan konsumsi. Lewat soh hoon, kita mengajarkan nilai-nilai lokal yang selama ini terabaikan dalam pendidikan formal.
Soh Hoon dan JIEXPO: Edukasi Lewat Pameran Produk Lokal
JIEXPO Kemayoran, Jakarta, Indonesia akan menjadi tuan rumah pameran produk unggulan nasional pada 7–10 Mei 2025. Di Booth A-S12, pengunjung bisa mengenal lebih dekat berbagai produk lokal, termasuk soun berkualitas tinggi dari pelaku usaha dalam negeri.
Selain soh hoon, tersedia juga produk asam jawa gunung dari AsamJawaGunung.com, pilihan kerupuk tradisional dari PusatKerupukIndonesia.id, serta sembako dan kebutuhan dapur dari BigDayMart.com. Jangan lewatkan juga berbagai olahan tamarind premium dari TamarindIndonesia.com yang turut memperkaya pilihan pangan lokal.
Pendidikan Tak Harus di Kelas
Peringatan Hari Pendidikan Nasional juga menjadi momen untuk menyadari bahwa pendidikan bisa berlangsung di mana saja. Kegiatan seperti mengunjungi pameran, berdialog dengan produsen soun, dan melihat langsung proses pengemasan produk lokal merupakan pengalaman belajar yang tak tergantikan.
Pendidikan semacam ini membangun keterlibatan nyata siswa dengan lingkungan sekitarnya, mengasah rasa ingin tahu, dan menanamkan apresiasi terhadap budaya lokal. Semua itu bisa dimulai dari hal sederhana seperti seutas soh hoon.
Penutup
Hari Pendidikan Nasional adalah saat yang tepat untuk membuka wawasan baru tentang bagaimana dan di mana belajar itu bisa terjadi. Lewat soh hoon, kita bisa merangkai pelajaran hidup yang kaya makna. Jangan lupa untuk mengunjungi JIEXPO 7–10 Mei 2025, Booth A-S12 dan temukan inspirasi langsung dari pelaku usaha lokal seperti BigDayMart.com, AsamJawaGunung.com, PusatKerupukIndonesia.id, dan TamarindIndonesia.com.