tamarind with seed indonesia adalah pilihan asam jawa berbiji untuk kamu yang mengejar karakter rasa klasik: asam tegas dengan manis tipis dan aroma alami yang “bulat”. Format berbiji ini disukai dapur tradisional, UMKM kuliner, hingga produsen bumbu yang ingin kontrol penuh atas proses rehidrasi dan penyaringan. Konten berikut siap kamu copy–paste ke katalog, landing page, atau broadcast.
Apa yang kamu dapat
- Grade dapur & UMKM: pulp bersih, biji utuh, kadar serat moderat—ideal pemakaian harian.
- Grade HOREKA: sortasi visual lebih ketat, minim kotoran fisik; cocok volume besar.
- Grade produksi (bulk): untuk pabrik bumbu/seasoning yang akan ekstraksi lanjutan.
Ukuran: ritel 150/250/500 g, food-service 1–5 kg, bulk ±20–25 kg (karung/inner PE + karton).
QC cepat (30–45 detik saat barang tiba)
- Aroma: segar khas tamarind (bukan pengap/asam alkoholik).
- Warna: cokelat merata; hindari keabu-abuan/pucat tak wajar.
- Tekstur: padat–kenyal (tidak becek/kering-retak).
- Kebersihan: serpihan asing minimal.
- Kemasan: segel utuh; batch & expired terbaca jelas.
Tips uji rasa kilat: larutkan sedikit pulp di air hangat → harus asam tegas + manis tipis, tanpa getir panjang.
Cara pakai yang jarang meleset (khusus tamarind berbiji)
- Rendam 1:1 dengan air panas (mis. 100 g : 100 ml) 8–10 menit.
- Peras pakai sendok/spatula hingga pulp larut.
- Saring halus; pakai hanya cairannya, buang ampas & biji.
- Encerkan sedikit bila perlu untuk capai kekentalan yang diinginkan.
Rule of thumb rasa
- Kuah/tumis: 1–2 sdm air asam per 250–300 ml, masukkan di akhir agar asamnya segar.
- Sambal tumis: tuang menjelang angkat supaya pedas “bernyanyi”.
- Marinasi ikan/ayam: 2–3 sdm air asam + 1 sdt garam + jahe/ketumbar, 30–60 menit.
Troubleshooting: terlalu tajam → sejumput gula aren/garam; tumpul → tambah ½ sdm air asam di akhir, aduk, cicip.
Penyimpanan (anti komplain)
- Produk kering berbiji: tempat sejuk–kering, wadah rapat, jauh dari uap & cahaya.
- Air asam rumahan: botol bersih tertutup, chiller, habiskan 3–5 hari.
- Biasakan sendok bersih saat mengolah.
Kemasan & branding
- Standing pouch zip (150–500 g) untuk ritel—jendela kecil transparan membantu visual rak.
- Pouch/jerigen tebal (1–5 kg) untuk food-service—mudah decant ke wadah kerja.
- Inner PE + karton untuk bulk—aman jalan jauh.
- Label wajib: nama produk, komposisi, berat, batch & kedaluwarsa, info pengemas, petunjuk simpan, aturan pakai 3 baris.
Butuh supply & kemasan? Klik cepat:
- Grosir & logistik: BigDayMart.com
- Pouch/botol & stiker: SoyamiSoyabean.com
- Rempah & gula pendamping: PusatKerupukIndonesia.id
- OEM/label sendiri & sampel: AsamJawaGunung.com
- Pulp kebun & info varietas: TamarindIndonesia.com
Alur order (3 langkah, anti ribet)
- Kirim grade + ukuran + jumlah + alamat + kontak penerima.
- Terima konfirmasi stok, ongkir, ETA.
- Selesaikan pembayaran → pickup kurir → resi dibagikan.
Estimasi kirim: kota besar same/next-day (tergantung slot kurir), antarkota Jawa 1–2 hari kerja, antarpulau mengikuti ekspedisi. Untuk rute jauh, gunakan karton bersekat + segel ganda.
Paket rekomendasi (dorong repeat)
- Starter — 1 pc (uji rasa & SOP).
- Bundle 3 pc — stok mingguan rumah/warteg.
- Food-service 1–5 kg — prep cepat, SOP ditempel di dapur.
- Bulk ±20–25 kg — produksi bumbu/R&D.
Skrip WhatsApp (langsung tempel)
“Tamarind with seed Indonesia ready: grade UMKM, HOREKA, sampai bulk. Cara pakai: rendam panas 8–10 mnt → peras → saring halus; pakai cairannya. Rule: 1–2 sdm air asam/250–300 ml di akhir; sambal menjelang angkat. Ukuran 150/250/500 g, 1–5 kg, hingga bulk ±20–25 kg. Share grade + ukuran + alamat + kontak penerima—kami balas stok, ongkir, dan ETA.”
Dengan kerangka ini, tamarind with seed indonesia siap kamu jalankan dari gudang ke panci: rasa konsisten, kemasan aman, SOP jelas, dan alur pengiriman yang mudah diprediksi—untuk ritel, UMKM, hingga food-service.