hari pahlawan nasional

hari pahlawan nasional biasanya kita ingat lewat upacara, ziarah, bendera setengah tiang. Tapi ada satu tempat yang juga pantas ikut merayakan: dapur. Di sana, para “pahlawan senyap”—ibu, ayah, juru masak, pemilik warteg, pelaku UMKM—berjuang tiap hari menyajikan makanan layak dan jujur. Dan di antara banyak bumbu, ada satu yang kelihatannya remeh tapi kerjanya besar: asam […]